Uma receita de brownie é ótima para diversas ocasiões, sendo especiais ou não.
Por isso esta obra prima achocolatada é ótima, muito saborosa.
Embora nem todos conheçam o brownie, ele tem suas diferenças do bolo comum e caiu no gosto dos brasileiros.
Então não é à toa que a receita desse delicioso alimento é buscada na internet.
Esta receita tem origem nos Estados Unidos e desse país expandiu para o mundo inteiro.
Sendo assim, muitos cardápios diferenciados com brownie são feitos por aí.
Se você desejar saber sobre a melhor receita de brownie, fique ligado em todo o conteúdo deste artigo.
Dessa forma logo poderá degustar essa deliciosa receita.
Origem da receita de brownie?
Como já foi dito, esta receita é americana. No entanto, não se conhece ao certo todos os detalhes de sua origem.
Então pesquisadores históricos buscam chegar o mais próximo possível dessa origem.
Por isso, muitos pesquisadores acreditam que o brownie surgiu na região de New England, EUA.
Lembrando que isso não é um martelo batido, mas o mais próximo.
Com relação a data do seu surgimento é estipulada que seja em 1896.
Todavia, pesquisadores históricos na área da culinária acreditam que em 1909 surgiram as primeiras receitas desse delicioso bolo.
Independentemente do seu surgimento, o importante é saber como fazer brownie.
Este bolo é muito mais achocolatado do que o comum, além disso, ele não cresce e pode ganhar diversos complementos.
Contudo uma receita desse gostoso alimento é muito simples: farinha, chocolate, açúcar, manteiga e ovos.
Então, seguindo toda forma de preparo com certeza ele estará à mesa satisfazendo a todos.
Receita de brownie ou de bolo de chocolate, há diferença?
Todos que conhecem uma receita de brownie original sabem das diferenças que há entre ela e o bolo de chocolate.
Isso é muito importante para que tudo saia do jeito correto e tenha algo suculento à mesa.
Antes de tudo, como já foi dito, saiba que o brownie tem mais chocolate que o bolo comum.
Sendo assim, você vai fazer a receita com maior concentração de cacau; ele não tem fermento.
Diferente dos bolos comuns de chocolate que são mais fofinhos, os brownies são mais firmes e achatados.
Inclusive, você vai fazer ele ficar com a textura mais crocante na parte de cima, enquanto o seu interior será mais úmido.
Seguindo as receitas da melhor forma, poderá depois usar brownie com algum acompanhante, de sua preferência.
Por exemplo: Poderá usar sorvete de massa para servir juntamente com ele.
Outro detalhe que é muito interessante, é buscar fazer um brownie com chocolate branco e até colocar a granulação escura.
Não se preocupe, a variedade é muito grande então poderá adequar tudo ao seu gosto.
Alguns tipos de brownie
Ter uma receita de brownie simples é muito bom para curtir o ótimo preparo para café da manhã e para vários outros momentos.
Independente da situação, ele certamente será uma grande opção saborosa.
Uma coisa é certa, se existem muitos tipos então poderá variar conforme o seu gosto.
Então uma das opções é fazer ele com doce de leite.
Nesse caso, poderá fazer a receita normalmente e logo depois cortá-lo em pedaços e rechear com doce de leite, ficará ótimo.
Que tal fazer o brownie recheado com brigadeiro? Poderá fazer a receita normalmente.
Quando a massa estiver no ponto, corte a metade e coloque na forma, jogando o brigadeiro e depois junte a outra parte por cima e coloque para assar.
Uma dica muito boa é usar sorvete como recheio, esse tipo é muito comum, se torna uma sobremesa excelente.
Além disso, tem aquelas que podem ser feitas com brownie recheado com caramelo e chocolate.
Nesse caso, corte pedaços de caramelo e chocolate e recheie o brownie.
Assim ficará menos trabalhoso, sem precisar fazer algo batido no liquidificador.
Uma opção muito boa é fazer recheado com beijinho, ficará ótimo em qualquer momento.
Nesse caso acrescente creme de leite, leite condensado, coco ralado, manteiga e corante vermelho.
Como fazer a melhor receita de brownie
Agora que você viu muitos detalhes sobre o brownie, que tal fazer uma ótima receita? Segue o passo a passo:
INGREDIENTES:
- 150g de farinha de trigo
- 25 gramas de cacau em pó puro
- 2 gramas de sal refinado
- Meia xícara de chá de fermento químico em pó
- 100 gramas de castanha de caju
- 100 g de chocolate meio amargo
- 150 g de chocolate ao leite
- 150 g de manteiga sem sal
- 300 g de açúcar cristal
- 4 ovos.
MODO DE FAZER:
- Primeiramente aqueça o fogo a 180°C. Em seguida separe uma forma 30X20cm cubra toda forma com papel manteiga deixando por pelo menos 2 cm de sobra de papel de cada lado. Lembrando que o papel deve estar untado com manteiga
- Agora misture toda farinha juntamente com fermento, cacau e o sal e deixa a parte
- Então pegue a castanha de caju e pique ela, em seguida toste na frigideira
- O próximo passo é derreter o chocolate e a manteiga separadamente e deixe reservado
- Junte os ovos, açúcar, chocolate derretidos e a manteiga. Então bata no liquidificador e acrescente ela aos secos, colocando a castanha em seguida. Deixe tudo bem misturado
- Agora coloque tudo na forma deixando tudo bem nivelado para ficar bem retinho e bonito
- Coloque no forno previamente aquecido e deixe assar por 30 a 35 minutos. Mas é importante que use o palito para testar, e o ideal é que esteja úmido.
- Ao tirar do forno deixe esfriar para que ele fique mais resistente para que corte.
Dica final e Conclusão
Uma dica muito importante é que se pode substituir a castanha de caju por outra oleaginosa como: castanha do Pará, pistache, nozes e amendoim.
E aí, o que achou da melhor receita de brownie? Certamente que é deliciosa e é vendida por ser saborosa e combinar com diversos acompanhantes.
Além disso, sem dúvida será uma ótima opção para servir como sobremesa num almoço ou jantar, que será apreciada por toda a família ou convidados.
Assim, se gostou dessa receita saiba que temos muito mais, onde você poderá acessar quando quiser!