Receita de Picanha com Camarão – Aprenda essa Combinação de Dar Água na boca!

Deliciosa Receita de Picanha com Camarão de dar água na boca – Se você é um amante de carne, então esta é uma receita que não pode ficar de fora dos seus cardápios.

A deliciosa Picanha com Camarão é uma combinação irresistível, e a melhor parte é que ela é muito simples de preparar! Portanto, venha conferir os ingredientes e passos desta receita incrível!

Ingredientes

A princípio de conversa, a picanha é uma carne com um corte de carne bovina que fica na parte traseira do animal, perto da coxa.

Além disso, é uma das iguarias mais saborosas e suculentas, e fica ainda melhor com um toque especial de camarão. Contudo, para preparar esta deliciosa receita, você vai precisar dos seguintes ingredientes:

1- 1kg de picanha;
2- 300g de camarão limpo e sem casca;
3- 1 cebola média picada;
4- 2 dentes de alho picados;
5- 3 colheres (sopa) de azeite;
6- Sal e pimenta a gosto.

Como fazer Receita de Picanha com Camarão

Receita de Picanha com Camarão

Ingredientes:

• 1 kg de picanha
• 500 g de camarão
• 1 cebola
• 2 dentes de alho
• Azeite extra virgem
• Sal e pimenta a gosto
• Modo de preparo:

Primeiro, em uma frigideira, coloque o alho e a cebola no azeite extra virgem e deixe fritar até fica transparente. Em seguida, acrescente a picanha e o camarão.

Depois, tempere com sal e pimenta a gosto. Frite a carne em fogo alto até dourar por fora, mas ainda rosa por dentro. Por fim, retire do fogo e deixe descansar por alguns minutos antes de servir. 

Receita de Picanha com Camarão – Dicas Importantes

1ª Dica

1. Primeiramente, coloque a picanha na panela de pressão já untada com margarina e deixe dourar bem por aproximadamente 10 minutos.
2. Depois, acrescente água fervente até cobrir toda a carne e fechar a panela de pressão.
3. Em seguida, deixe na panela de pressão por cerca de 15 minutos após iniciar o chiar.
4. Quando terminar o período, acenda o fogo e espere que a pressão saia da panela completamente.
5. Retire os pedaços de picanha da panela, coloque em uma assadeira e leve para assar no forno preaquecido (220°C) por cerca de 15 minutos, para dourar bem.
6. Por fim, sirva seu prato com batata frita, salada e molho à sua escolha.

2ª Dica

• Primeiro, coloque o shoyu, o vinagre, o alho e a pimenta do reino numa tigela e misture bem;
• Depois, corte a carne em pedaços de 2 cm de espessura e tempere com a marinada;
• Deixe a carne na geladeira por pelo menos 1 hora;
• Corte as cebolas em rodelas e reserve;
• Em seguida, lave os camarões e tempere com sal e pimenta do reino;
• Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e coloque a carne temperada;
• Frite a carne até que seja dourada por fora e suculenta por dentro;
•  Retire a carne da frigideira e reserve em um prato quente;
• Na mesma frigideira, coloque as cebolas e fritas até que estejam caramelizadas;
• Adicione os camarões na frigideira e frite até que estejam cozinhados (aproximadamente 3 minutos);
• Finalmente, junte os camarões à carne reservada na tigela e sirva imediatamente

3ª Dica

1. – Inicialmente, coloque o camarão na assadeira por cima da picanha;
2. – Depois, tempere o camarão com sal, pimenta e suco de limão;
3. – Deixe a picanha e o camarão na geladeira por pelo menos duas horas;
4. – Pré-aqueça o forno em temperatura alta;
5. – Asse a picanha e o camarão por cerca de 20 minutos;
6. – Sirva a picanha e camarão acompanhados de arroz branco e salada;
7. – Depois, coloque o camarão na panela de pressão junto com o alho e o tempero;
8. – Deixe cozinhar por cerca de 15 minutos, até que esteja bem no ponto;
9. – Por fim, retire do fogo e sirva acompanhado da picanha.

Para finalizar, aqui vão outras dicas:

Se você não tem panela de pressão, pode fazer a receita na panela normal, apenas aumentando o tempo de cozimento do camarão.

Além disso, para um sabor mais intenso, acrescente uma cebola na panela junto com o alho. Você também pode servir o prato acompanhado de arroz branco e/ou salada. 

Apresentando o prato

A picanha é uma das carnes mais populares do Brasil e, combinada com camarão, fica ainda mais gostosa. Além disso, essa receita é super simples e fica pronta em menos de 30 minutos.

Ademais, ela é uma ótima opção para um jantar light ou para um almoço de domingo.

Receita de Picanha Suína com Camarão

Descrevendo os ingredientes

• 1 Kg de picanha
• 500g de camarão
• 2 colheres de sopa de margarina ou manteiga
• 1 colher de chá de alho em pó
• 1 colher de chá de pimenta do reino
• 2 colheres de sopa de azeite
• Sal a gosto
• Suco de limão (opcional)

Instruções:

1. Primeiro, pré-aqueça o forno a 220°C.
2. Depois, coloque a picanha num tabuleiro de ir ao forno e tempere com sal, alho em pó e pimenta preta.
3. Asse no forno pré-aquecido por 15 minutos ou até dourar.
4. Enquanto isso, derreta a margarina ou a manteiga em uma frigideira grande em fogo médio e acrescente os camarões.
5. Em seguida, cozinhe, mexendo ocasionalmente, até que estejam cozidos e levemente dourados, cerca de 8 minutos.
6. A seguir, adicione azeite, sal e suco de limão (se desejar). Mexa tudo para cobrir o camarão uniformemente com todos os ingredientes.
7. Por fim, sirva a picanha com camarão junto com seus acompanhamentos preferidos, como purê de batata ou arroz. (Sal e pimenta a gosto).

O que servir com ele

receita de picanha na brasa com camarão

A deliciosa receita de picanha com camarão é perfeita para o jantar e fica ainda melhor se servida com uma boa dose de arroz branco e farofa.

Além disso, você pode acompanhar um prato com uma salada verde light para dar um toque fresco à refeição.

Variações do prato – Considerações

A receita de picanha é um prato típico brasileiro que leva carne de primeira qualidade. Assim, o corte da carne é importante para o sucesso do prato, e a carne deve ser assada inteira, não fatiada.

Além disso, o tempo de cozimento da carne também é crucial, para que ela fique no ponto certo – nem muito crua e nem muito cozida.

O camarão é um ingrediente opcional nesta receita, mas que realça o sabor da carne e dá um toque especial ao prato.

Assim, se você quiser incluir camarão na sua picanha, basta adicionar alguns camarões na grelha junto com a carne. Ficam deliciosos!

De forma adicional, outras variações da picanha incluem o uso de outros tipos de carne, como porco ou frango.

Você também pode adicionar ervas e especiarias ao temperar a carne, como alho, cebola ou pimenta, para dar um sabor diferente.

Assim,  se você deseja uma versão mais saudável da receita, pode substituir parte do óleo por molho de soja ou iogurte light para marinar a carne.

Receita de Picanha com Camarão – Considerações Finais

A picanha é um corte de carne bastante popular no Brasil, e fica ainda mais saborosa quando acompanhada de camarão.

Além disso, essa receita é super fácil de fazer e rende bastante, ideal para servir em ocasiões especiais.

Além disso, existem outras variações da receita de picanha com camarão que também são deliciosas.

Uma dica legal também, é servir uma picanha com molho de alho, que dá um toque ainda mais especial à carne.

Outra opção é acrescentar leguminosas na receita, como abobrinha e cenoura. Fica uma delícia!

Além disso, fique a vontade  para experimentar as variedades de legumes e vegetais para acompanhar a picanha, é uma boa maneira de inovar na receita.

Como já vimos, a picanha é um prato versátil que pode ser adaptado aos seus gostos e ao seu orçamento.

Assim, experimente variações desta receita tão saborosa e deliciosa para surpreender os seus convidados!

Contudo, temos outras receitas para você apreciar, caso deseje, poderá acessá-las quando quiser!